Согласно официальной статистике, 90 процентов учеников московских школ страдают из-за недостатка йода. Если говорить о взрослых, то их положение вряд ли намного лучше. Однако официальной статистики нет. Но известно, что на ¾ российских земель чувствуется дефицит йода.
А ведь давно известно, что нехватка йода способна вызвать умственную отсталость. Об этом в свое время очень верно указал Иван Бунин, однажды увидев, будучи еще ребенком, необычную картинку, подписанную так: «Встреча в горах с кретином». По мнению Бунина, это было пророчество, потому как на протяжении всей его дальнейшей жизни ему приходилось встречаться с огромным числом кретинов! Естественно, это саркастическое замечание зрелого человека совершено не касается тех несчастных слабоумных, которые страдают из-за недостатка йода в горах. Кстати, интересный факт. Нарушения в работе щитовидной железы наблюдаются у миллионов людей на нашей планете.
Каковы же причины? На сегодня они прекрасно исследованы. Наименьшая частица щитовидной железы содержит йодосодержащий белок тиреоглобулин. Потому она нуждается в йоде, как в воздухе. Если человек проживает в местности, которая богата йодными соединениями, ест пищу и пьет воду, насыщенные йодом, то переживать не стоит. Нехватка же йода в организме вызывает развитие болезней щитовидной железы.
Механизм дефицита йода.
Щитовидная железа выполняет регулировку органов и тканей, определяет, насколько они функционально активны и готовы к обмену веществ. Она преимущественно отвечает за производимое количество гормона тиреоидина, который отвечает за развитие и рост ребенка. У взрослых людей данный гормон осуществляет регулирование обмена веществ. Помимо этого, йод оказывает губительное воздействие на бактерии, вирусы, микроскопические грибы, по этой причине проходящая через щитовидную железу кровь очищается от проникающих в нее вредителей.
Щитовидная железа является органом с очень интенсивным кровообращением. Если в крови оказывается чересчур мало тироксина (йод-гормона), это является сигналом для гипоталамуса. В итоге она выдает организму команду увеличить образование гормонов. А как это сделать, если йода недостаточно? Вот здесь и образуется сбой гормональной системы, и она в итоге приступает к увеличению числа клеток. В итоге щитовидная железа увеличивается, формируется зоб, постепенно сжимающий горло и сдавливающий сосуды. Согласно последней полученной информации, определена зависимость между фактором дефицит в организме йода и нарушениями кровообращения мозга. Если вовремя не принять меры, функциональные нарушения в мозге станут приобретать дегенеративный характер – т. н. эндемический кретинизм. Он проявляется в умственной неполноценности, параличе ног и рук, глухонемоте.
Но можно избежать даже таких тяжелых последствий недостаточности йода. Например, в Китае любая женщина, которая выходит замуж, обязана принять определенную порцию йодированного масла, обеспечивающего женский организм и организм будущего ребенка данным микроэлементом на весь год. Ведь как раз в период внутриутробного развития ребенок должен получать нужное количество йода, для того, чтобы нездоровая работа щитовидной железы не вызвала осложнений. Если потребление йода в сутки в среднем меньше 20 мкг, то возрастает риск, что возникнет дефицит йода в организме, что приведет к йододефицитному заболеванию.
Чтобы себя обезопасить, детям необходимо ежесуточно принимать 100 мкг йода, которое организм получает с едой, а взрослым – 200 мкг. Чтобы прожить всю жизнь, человек нуждается в 5 граммах йода – какой-то чайной ложке!
Однако на территории столицы потребление йода в сутки равно 80-90 мкг на одного человека, а в области оно равно 40-50 мкг. Из-за такого дефицита щитовидка увеличена у 20-30 % столичных школьников и у примерно 40-50 % областных школьников.
Дело в том, что употребление богатых йодом морских продуктов, в особенности окуня, сократилось в 4 раза. Снизилось и употребление молока и мяса, в которых йода намного больше, нежели в растениях. Однако именно растительная еда является основой для русского человека. На это «работают» и повсеместно распространяемые вегетарианские идеи, что в особенности плохо для детей. При небольшом недостатке йода у взрослых падает жизненный тонус, человек становится бездеятельным и вялым.
Работу щитовидной железы сложно предсказать. В случае той же нехватки йода может начать развиваться Базедова болезнь – производство лишних гормонов, т. е. тиреотоксикоз. Часто люди, которые страдают этой болезнью, отличаются частым сердцебиением, худобой, возросшим артериальным давлением, можно наблюдать тахикардию, бессонницу. С одной стороны, почему случается подобная метоморфоза – когда причина одна, йододефицит, приводит к противоположной реакции нашей щитовидной железы?
Последние исследования в сфере болезней щитовидки, которые были проведены в Калифорнийском университете, говорят, что отдельные биологически активные вещества в еде мешают выработке ее гормонов. Их нехватка включает обратную связь, что вызывает формирование зоба. В число подобных естественных продуктов относят сою, отдельные сорта капусты, например, брюссельскую, репу и брюкву. Однако негативный «зобообразующий» эффект возможен тогда, когда они являются преобладающими в ежедневном рационе.
Работа щитовидки долго была непознанной, ее работу считали почти мистической. На самом деле, это наиболее тонкий механизм нашего организма. В древности щитовидка считалась местом поселения души. Может быть, потому признак женской привлекательности – округлость, некоторая припухлость шеи в районе щитовидки. К примеру, греческие скульпторы рисовали богиню плодородия Геру с легким изгибом шеи. На сегодня медики поставили ей диагноз – стартовая стадия зоба. Так же изображена на полотнах Рубенса и Мария Медичи.
Отзывы